常喝酸奶儿童少患蛀牙风险
如何喝酸奶较健康?喝酸奶有什么好处?本文要说的并不是以上这类老生常谈的话题，而是一个比较新鲜的话题——常喝酸奶的儿童患蛀牙风险少22%!你们知道吗?原来酸奶与蛀牙可是有密切联系的……
你们知道吗?酸奶的营养价值很高，长期喝酸奶对于宝宝有很多的好处，下面小编首先带大家去看看较常规的关于酸奶的好处。
1、酸奶营养素、能量密度均较高，含有营养素多达20余种，特别是一杯酸奶(150毫升)可以提供婴幼儿30%的能量和钙质以及10%左右的蛋白质。也就是说，如果孩子(1-3岁)每天喝150毫升酸奶，就等于满足了他全天生长发育需要的1/3的能量和钙质。酸奶和人奶很相似，容易消化，特别适合于消化系统不成熟的婴幼儿。
2、酸奶能促进脑发育。酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期，此时充足的能量和半乳糖供应，对促进婴幼儿生长发育有良好作用。
3、酸奶能预防腹泻。腹泻是婴幼儿时期较常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以抑制有害菌的产生，提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。有学者认为，每天饮用0.5-0.75千克的酸奶，可以治疗腹泻。酸奶治疗腹泻要比抗生素更好，因为饮用酸奶可以减少抗生素耐药性的发生。酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性，因此非常有益于婴幼儿的健康。
以上都是为大多数人所了解的关于酸奶的好处，但是你们知道吗?原来儿童常喝酸奶还可以防蛀牙。或者你们会问，酸奶不是酸性吗?不会腐蚀牙齿就好了，怎么还能防蛀呢?下面就让我们一齐来看一下数据吧!
据国外媒体报道，日本一项较新研究发现，经常喝酸奶可降低儿童患蛀牙的风险。与每周吃酸奶不到一次的孩子相比，每周吃至少4次酸奶的三岁儿童可降低患蛀牙风险达22%。
这份研究报告发表在《牙科杂志》上，研究人员分析了之前有关奶制品可预防儿童蛀牙的说法。他们发现，虽然黄油、奶酪和牛奶似乎并没有明显效果，但多喝酸奶的确对儿童的牙齿有保护效应。
酸奶降低蛀牙风险的原因仍不明确，但一项说法是酸奶含蛋白质，蛋白质附着在牙齿表面预防有害酸侵袭牙齿，它还意味着构成牙齿珐琅质的钙和磷酸盐不会分解。这项研究由福冈大学和东京大学负责专家进行，研究结论支持了之前澳大利亚科学家的发现，澳大利亚的科学家把拔下来的牙齿放入酸奶中结果发现酸奶可预防牙齿蛀洞。
在这项新研究中，日本研究人员对2000多名3岁儿童进行了调查，并向他们的家长询问孩子的饮食习惯。研究人员还对这些儿童进行牙齿检查以评估他们的牙齿状况。结果发现酸奶与预防蛀牙之间存在明显联系，但是其他常见奶制品没有这一效果。研究人员说： “多喝酸奶可能与儿童牙齿蛀洞较少有关系。”
但是，英国口腔卫生基金会执行总裁尼格尔·卡特博士警告说：“我们别忘了英国很多酸奶人工加糖，而含糖食品和饮料的增加会导致蛀牙的增多。酸奶还相当浓稠，覆盖牙齿的时间往往会很长，这也会导致一些问题。如果家长希望增加孩子的酸奶摄入量，那么，限制在用餐时服用至关重要。”上周，英国专家警告，每天刷牙不到两次的成年人患心脏病的风险较高。他们认为这是因为包括牙龈在内的身体发炎会增加动脉堵塞的概率。
由此可见，儿童喝酸奶可以防蛀是经过验证的，虽然原因还不明确，可是结构是明确的。儿童常喝酸奶可以防蛀牙，那么还等什么，让你跟你的宝宝一齐喝酸奶吧!
李克敏 主任医师 教授 硕士生导师 从医经历 主任医师
张淑瑛 主任医师 教授 从医经历 主任医师 教授 北京
